Se você gosta, ou quer conhecer um pouco mais dos aromas e temperos da cozinha árabe esta é a mais uma oportunidade, no último Club Gourmet de 2008 que apresenta os encantos e mistérios de uma das culinárias mais tradicionais do mundo.
As técnicas de preparo e segredos para a elaboração de receitas da culinária árabe. São temas que serão desenvolvidos nesta sexta-feira(dia 19/12), do Club Gourmet do Centro Europeu. A oficina gastronômica visa disseminar técnicas e culturas da culinária mundial, que contará com a presença da chef Vaneska Berçani (fotografia).
Formada em Chef de Cuisine - Restaurateur pelo Centro Europeu, Vaneska Berçani abriu,em 2001, seu próprio restaurante, o Velho Oriente. Especializado na culinária árabe, o espaço gastronômico mesclou a experiência do libanês Jean Abdo, um dos pioneiros da cozinha árabe de Curitiba, com a determinação da jovem chef, resultando em um restaurante que possui estrutura impecável e cardápio irresistível. Atualmente, além de ser responsável pela cozinha do restuarante, Vaneska ministra aulas e possui uma empresa especializada na realização de eventos.
Neste evento do Club Gourmet, a chef vai ensinar as técnicas de preparo de receitas tradicionais da gastronomia árabe, entre elas quibe cru, pasta de berinjelas grelhadas, salada de fatuche, chich barak (capeletis de carne ao molho de coalhada fresca), arroz com lentilhas e cebolas fritas e ataiff (crepe árabe recheado com nozes ou nata e coberto com calda de água de flor de laranjeira).
Serviço: Oficina gastronômica Club Gourmet
Data: 19/12 - sexta-feira, a partir das 19 horas
Local: Sede do Centro Europeu -Alameda Princesa Isabel,1300 - Bigorillho - curitiba.
Informações pelo telefone (41)3222-6669 /site www.centroeuropeu.com.br
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