PRUDENTE CULTURAL CELEBRA A CONEXÃO ENTRE BRASIL E FRANÇA NA "RUA DA FRANÇA"

Com o tema "Rua da França", o evento ocupa a Al. Prudente de Moraes com ampla programação dedicada às culturas francófona e brasileira no dia 6 de dezembro, em iniciativa da Aliança Francesa Curitiba. Evento contará com show especial gratuito "Tulipa Noire" da cantora Tulipa Ruiz

Nova edição da Prudente Cultural ocorre neste sábado (6), a partir das 10h - Cred Cred Iasmim Daher

Neste sábado (6), a partir das 10h, a Al. Prudente de Moraes promete ser um cantinho da França na capital paranaense. A Aliança Francesa de Curitiba apresenta o “Prudente Cultural - Edição Rua da França”, unindo dois projetos culturais e gastronômicos, a Rua da França, cuja primeira edição ocorreu em 2009, e a Prudente Cultural, que já se tornou um dos mais aguardados eventos da cidade. 

“Neste ano celebramos os 80 anos de presença da Aliança Francesa em Curitiba e os 200 anos de relações diplomáticas entre Brasil e França. Este bicentenário é marcado por uma temporada cultural França-Brasil que se estendeu ao longo de todo o ano, resultando em uma rica troca cultural entre as duas nações que impactou diferentes áreas como a música, arte, arquitetura, entre outros. São duas culturas distintas que se enriquecem mutuamente. Queremos celebrar essa conexão com uma edição especial da Prudente Cultural”, comenta Benjamin Teulières, diretor da Aliança Francesa Curitiba. 

Tulipa Ruiz (Créd. Nino Biasizzo)

A edição contará com um line-up musical francófono e brasileiro com artistas que representam a riqueza, a diversidade e a potência desse encontro cultural, que se apresentarão nos dois palcos montados especialmente para o evento. No Palco Aliança Francesa estão confirmados o cantor e pianista francês Aymeric, apresentando um repertório que passa por clássicos do rock,  músicas francesas que fizeram muito sucesso no Brasil, sucessos da MPB com versões em francês, assim como músicas autorais; o Destemido Jazz Trio, formado por Reinaldo Soares (trompete e saxofone), Guima (piano) e Luciano Madalozzo (bateria), que aposta em uma sonoridade própria, marcada pelo improviso, pela interação e pela liberdade criativa, inspirada por nomes como Miles Davis, Thelonious Monk e Wayne Shorter, além da riqueza da música brasileira de Tom Jobim e Hermeto Pascoal; o grupo Tukumã, que aposta em um swing amazônico, dançante e psicodélico, combinando ritmos como o carimbó, guitarrada, brega, cumbia, marabaixo e lambada; discotecagem com a dupla KONA DJ’s; o cantor, rapper, compositor e instrumentista africano de origem congolesa Wugala Flama, que une a música congolesa e a urbana francesa com um tempero das influências musicais brasileiras. Sua obra, cantada em lingala e francês, aborda identidade, imigraçao e resistência em seu inconfundível Afro-Swing; e a vencedora do Grammy Latino, Tulipa Ruiz, com versões acústicas de seu repertório ao lado de Gustavo Ruiz. A artista apresenta o show “Tulipa Noire”, inspirado no universo do cinema francês e que destaca a força de sua voz e de suas composições. 

Já no Palco Rua Sonora, fazem parte o grupo Zamba Ben, que apresenta uma sonoridade que navega pela diversidade da música brasileira, e discotecagem com sets de diferentes DJ’s que se apresentarão durante a tarde. 

A programação ainda conta com o Can Can Burlesque Show, uma apresentação especial das artistas burlescas Juana Profunda, Ruby Hoo e Anita Malcher, inspirada no french cancan e do cabaré francês Moulin Rouge, com muito humor, dança e toques de brasilidade. 

Destaque também para os flash tattoos da Gold Coast Tatoo, apresentando vários desenhos com a temática francesa. 

Wugala Flama (Créd. Divulgação)

Atividades lúdicas e oficinas

A programação da “Prudente Cultural - Edição Rua da França” ainda reunirá atividades para o público infantil, com ações recreativas em parceria com o SESC-PR, jogos criativos e educativos do artista Marcelo Weber e Mostra de Teatro Lambe-Lambe. Além disso, destaque também para o Atelier de Cadernos Artesanais e a participação interativa dos personagens Asterix e Obelix. 

A Aliança Francesa promoverá oficinas de ações formativas, como a Oficina de Pães de Chocolate e conversas dedicadas aos segredos do Louvre e ao Natal na França. 

Em parceria com o SENAC-PR, também haverá atividades com foco na gastronomia, como a “Macaron: Elegância Francesa em duas conchas”, a “Steak Tartare: A Sofisitcação do Cru”, a “Conforto à Francesa: A clássica Sopa de Cebola gratinada”; e a “Flan Patissier: A Doçura Tradicional das Confeitarias Francesas”. A inscrições para essas oficinas estarão no Sympla da Aliança Francesa.

No Café Louis Philippe, a Aliança Francesa realizará a abertura da exposição do artista Santos intitulada “Flores Precisam de àgua” com curadoria de Joanes Baraúna (@matinhosanto / @jobarauna). A inauguração contará com a presença do artista às 11h em uma apresentação especial.

Prudente Cultural reúne atrações para toda a família - Cred Iasmin Daher

Confira a programação completa: 

Palco Aliança Francesa
10h - Abertura do evento
11h - Destemido Jazz Trio
13h - KONA Dj’s
15h - Tukumã
16h30 - Aymeric
19h - Wugala Flama
20h15 - Can Can Burlesque Show
20h30 - Tulipa Ruiz

Palco Rua Sonora
11h30 - ZambaBen
14h - Red Bull DJ’s Set

Atividades Lúdicas
10h às 17h - Ações recreativas do Sesc - PR
10h às 17h - Jogos recreativos e educativos franceses
12h30 às 14h30 - Mostra de Teatro Lambe-Lambe
11h às 22h - Flash Tatoos no Gold Coast

 

Ações Formativas Aliança Francesa (Local: Aliança Francesa)
10h - Atelier Pains au Chocolat (Oficina de pães de chocolate)
11h - Le Louvre et ses secrets (O Louvre e seus segredos)
11h - Abertura da exposição  “Flores precisam de água”
14h - Noël en France (Natal na França) 

Cozinha Pedagógica da Aliança Francesa em parceria com o Senac - PR 
(Local: Aliança Francesa)
13h - Macaron: Elegância Francesa em duas conchas
14h30 - Steak Tartare: A Sofisticação do Cru
15h30 - Conforto à Francesa: A clássica Sopa de Cebola gratinada
17h - Flan Patissier: A Doçura Tradicional das Confeitarias Francesas

Atividades ao ar livre
11h - Atelier de Cadernos Artesanais

A “Prudente Cultural - Ediçao Rua da França” é uma realização do Ministério da Cultura, com apresentação do Ministério da Cultura e Aliança Francesa Curitiba, com patrocínio da Sanepar e Thales, apoio cultural da Fecomércio PR, Sesc-PR e Senac-PR; e apoio da Embaixada da França no Brasil, Fundação Cultural de Curitiba, Prefeitura de Curitiba, Instituto Municipal Curitiba Turismo, Secretaria de Estado da Cultura do Paraná e Governo do Estado do Paraná. A produção é da Alerta Produções Artísticas e ACRC - Ações artísticas e culturais. Acompanhe as novidades sobre a edição no perfil oficial no instagram: @af_curitiba e  @prudentecultural.  

Serviço: “Rua da França - Edição Prudente Cultural”
Data: 6 de dezembro, sábado
Horário: das 10h às 22h
Local: Al. Prudente de Moraes (entre as ruas Alameda Princesa Isabel e Saldanha Marinho).

FOTÓGRAFO NUNO PAPP LANÇA LIVRO "THE FOOD PROJECTO COOK BOOK"

Fotógrafo curitibano lança livro "The Food Project Cook Book" O fotolivro é uma sequência do projeto “The Food Project”, que busca humanizar os animais e provocar reflexões sobre a forma como tratamos a comida que consumimos   O renomado fotógrafo Nuno Papp está prestes a lançar seu mais recente projeto artístico, o fotolivro intitulado "The Food Project Cook Book". Com uma proposta única , que combina a beleza das aves com receitas especiais, o fotolivro será oficialmente apresentado ao público durante o Festival Tutano, maior evento gastronômico do Sul do Brasil, que acontece nos dias 21 e 22 de outubro, no Museu Oscar Niemeyer (MON), em Curitiba (PR).   O lançamento é uma sequência da exposição "The Food Project", projeto assinado por Papp que já circulou em diversos países, entre eles Estados Unidos, Argentina e Geórgia. A exposição apresenta retratos das aves que ele mesmo cria em sua chácara, localizada na cidade de Almirante Tamandaré, na região metropolitana da capital paranaense, as quais desempenham um papel fundamental na alimentação de sua família. No livro, as imagens cativantes das aves são acompanhadas por receitas exclusivas desenvolvidas por Nuno Papp, que é também apaixonado por gastronomia.    A iniciativa de Nuno Papp busca humanizar os animais e provocar reflexões sobre a forma como tratamos a comida que consumimos. "A ideia é humanizar os animais e fazer as pessoas refletirem sobre a forma como tratamos a comida que comemos", explica. O projeto também inclui uma crítica ao próprio trabalho de Papp, que é amplamente conhecido por suas fotografias de moda e beleza para marcas brasileiras e internacionais.   "The Food Project Cook Book" apresenta 32 fotos impressionantes das aves de Nuno Papp, 76 imagens de ovos, 80 páginas de conteúdo e 12 receitas de família. O fotolivro foi projetado para causar um certo desconforto no leitor, à medida que os retratos humanizados das aves se mesclam com as receitas cuidadosamente elaboradas.  “Uma característica marcante do livro é que ele começa e termina com imagens de ovos, simbolizando a continuidade da vida e a conexão entre a criação das aves e a culinária que as envolve”, aponta. “Esse é um projeto que me orgulha muito, principalmente por gerar uma onda de discussão muito interessante sobre o papel dos animais e da alimentação em nossas vidas”, destaca o fotógrafo.   Durante o evento de lançamento, os admiradores do trabalho de Nuno Papp terão a oportunidade de adquirir uma cópia autografada do fotolivro , das 16h às 18h, no dia 21 de Outubro. Além disso, uma exposição especial contará com 10 fotos de grande formato (90x90cm) e uma foto de 60x60cm, todas disponíveis para compra.   Sobre Nuno Papp Nuno Papp é formado em publicidade e propaganda pela PUC-PR e é fotógrafo há mais de 20 anos. Atua no mercado publicitário e é responsável por campanhas de moda e beleza no Brasil e no mundo. Suas fotos já estamparam anúncios premiados em festivais em Cannes, Nova York e Buenos Aires. Foi selecionado para o prêmio Conrado Wessel de Fotografia em 2003, 2004 e 2005 e suas fotos foram expostas no MUB-SP.

AVENTURA, NATUREZA, GASTRONOMIA E MUITA ESTRADA A WEB SÉRIE AO AR LIVRE

AVENTURA, NATUREZA, GASTRONOMIA E MUITA ESTRADA Web série Ao Ar Livre estreia em julho com belas paisagens do Paraná   Viajar, explorar as belezas e curiosidades das cidades, conhecer produtores locais, cozinhar com gastronomia minimalista, se aventurar em atividades e lugares conectados a natureza. Mais do que isso, vivenciar e compartilhar as experiências e descobertas por meio da internet. Tudo isso, aliado a belas paisagens do Paraná, são atrativos para a nova web série Ao Ar Livre, que conta com o apoio da Euro Import Land Rover, concessionária da marca no Paraná.   A primeira temporada, que será lançada no dia 7 de Julho, conta com a participação do fotógrafo Pablo Vaz, da chef de cozinha Lorena Lacava, do gestor de eventos Luan Lodi e da guia de turismo Raquel Gonzatti. Os quatro participantes viajaram mais de 2.000 km em 5 dias a bordo de um Land Rover Defender, explorando e vivenciando situações reais e inesperadas.  O criador e diretor da web série, Adriano Pinheiro, que também foi diretor executivo no reality show O Grande Assador, conta sobre o propósito do projeto: “Ao Ar Livre é um chamado para se libertar das convenções e viver as experiências de forma espontânea. Não é sobre chegar em um destino, mas sim sobre a jornada dos 4 participantes, sobre viver a essência dos lugares e conhecer a verdade nas pessoas. É um reality que mostra o espírito livre que temos dentro de nós.” A temporada que dá início a web série traz diferentes momentos e conversas em 6 cidades visitadas, apresentando lugares, personagens e curiosidades. Em 5 episódios de 10 a 15 minutos, Ao Ar Livre busca conectar as pessoas. O participante Pablo Vaz complementa: “O Paraná é um estado rico de pessoas e paisagens. Iniciamos nossa jornada buscando nos conectar com a natureza e as pessoas locais. Sem destino final, encaramos os caminhos de coração e mente abertos e trouxemos na bagagem diversas experiência incríveis e memórias para toda uma vida!”. Com o apoio da concessionária Euro Import Land Rover, a web série também está alinhada ao conceito do espírito da marca, de se aventurar e explorar novos caminhos, além de apresentar a solidez e resistência do New Defender. “Visamos aguçar e transformar a comunicação de conteúdo de marca em uma atração para os clientes e entusiastas da marca de uma forma em que eles possam sentir a verdadeira experiência Land Rover, seja presencialmente ou online”, comenta Henrique Paschoa, Head de Marketing da Euro Import.  Ao Ar Livre estreia no dia 7 de Julho com os 5 episódios disponíveis no canal oficial da web série e no Youtube da Euro Import Land Rover. MANIFESTO Quando você entende que não é o destino que importa, mas o caminho e as pessoas que te acompanham, você encontrou o verdadeiro propósito da jornada. Quando você entende que o que te inspira é o meio e não o fim, que são os detalhes do caminho que proporcionam a verdadeira experiência, você percebe que o momento a se viver é agora. E o agora, é já. E é Ao Ar Livre.  SERVIÇO: AO AR LIVRE  Estreia: 7 de Julho, 19h Onde assistir: Canal Oficial e Youtube  www.aoarlivredigital.com.br  www.youtube.com/euroimportlandrover Instagram: www.instagram.com/aoarlivre www.instagram.com/euroimportlandover FICHA TÉCNICA Criação e direção: Adriano Pinheiro Codireção: Pablo Vaz Roteiro: Adriano Pinheiro, Pablo Vaz e Tawam Sales Captação de áudio e vídeo: Jack Stica Direção de fotografia: Adriano Pinheiro, Pablo Vaz e Jack Stica Edição: Tawam Sales Pós-Produção: Tawam Sales Relações Públicas: Thierry Piovesan Apoio: Euro Import Land Rover Créditos das fotos: Adriano Pinheiro e Pablo Vaz.

MARIAN GUIMARÃES ESCREVE PRA NEX MAG

A jornalista Marian Guimarães estreou na edição de março da revista eletrônica Next Mag com uma coluna sobre gastromia. Profissional experiente, já trabalhou na Gazeta do Povo, no Diário do Paraná e no Jornal do Estado, tem muita bagagem sobre o assunto e vem a acrescentar um excelente conteúdo na Next Mag, no circuito das revistas eletrônicas. Para conferir a edição de março da revista aceda a www.nextmag.com.br

LIVRO: Do Sabor ao Gosto

Esta noite estive prestigiando o lançamento do livro de receitas, Do Gosto ao Sabor, de autoria do chef José Serra Masso, que aconteceu na sede do Centro Europeu,

O evento esteve pra lá de concorrido, o chef Serra, ficou por muito tempo autografando, a bem elaborada e prática edição. Em menos de quinze minutos, uma fila se formou e todos queriam uma fotografia como registro da festa de lançamento.

Como noticiei aqui mesmo neste blog, fui lá com meu amigo Tony Rangel, e já temos fotografias do olhar atento de Amarildo Henning; que não economizou flash nem cartão de memória.
O chef José Serra Masso, Alice Varajão,esta jornalista, Tony Rangel, Liane Paz e Cassio.

Tony Rangel, que já teve aulas, com o Chef, no Curso de Gastronomia do Centro Europeu.

O Chef José Serra e a Claudia Fiuza.

Cozinha Japonesa e Gastronomia

Ontem (17/09) estive em uma aula prática no Espaço Gourmet Gastronomia, de perto observei e pratiquei como se prepara delicadamente o Sushi. Quem nos orientou foi o chef Diogo, com a competente assistência do Helio.
Na ocasião, foram apresentados os diversos tipos de Sushi. Particularmente apreciei muito a aula, na prática e na objetividade. Com informações importantes e o modo de confeccionar, passo a passo, do preparo cuidadoso, os meandros dos diferentes sushis, ao por menor; - opções salgadas com legumes, e por fim, um romeu e julieta acrescido de morangos.
Com direito a degustação, acompanhada de saque e sashimi, de salmão. Recomendo.

Viagem à Itália
Agora vou lembrar que o chef Márcio Silva, leva pela segunda vez, no período de menos de um ano um pequeno grupo para ter aulas na Itália, em uma das mais consideradas e sofisticadas cozinhas da Europa.

A viagem será no dia 26 de Setembro, quando o chef e diretor da escola, segue com a turma para a Itália, para aulas na Italian Food Style Education (IFSE), na região de Turin, Norte da Itália.
Para conhecer mais sobre esta e outras programações, como os cursos, aulas práticas, e eventos, visite o site www.espacogourmetgastronomia.com.br

Viagem II -França
Outra e importante programação internacional está marcada para Novembro deste ano. O Espaço Gourmet é a primeira instituição de gastronomia no Brasil a firmar parceria com a Ecole Ritz Escoffier, que levará pela segunda vez alunos para terem aulas nas dependências de um dos hotéis mais sofisticados do mundo, o Hotel Ritz em Paris. As inscrições são somente até 9 de Outubro. Informe-se.

Fotografia nas margens do Rio Pó, em Turin, na Itália.
Crédito fotográfico: Alice Varajão®

VELHO ORIENTE PARA DIAS FRIOS

Uma boa opção para estes dias que parece que o Inverno já chegou e pra estes dias frios nada como ir até o restaurante Velho Oriente
Nós já sabemos, que no Inverno, principalmente aqui no sul do país, as noites são muito frias, por conta disso, recomendamos para aqueles que talvez não estejam familiarizados ou não conheça profundamente a tradicional cozinha árabe, já que ela também é uma ótima opção nesses dias gelados. Isso porque, não existem apenas as pastas frias, sfihas e quibes, há muito mais pratos nessa tradicional culinária.
Com a temperatura mais baixa, a procura por algo que nos aqueça e nos deixe satisfeitos aumenta e muito. E esse foi um dos motivos que fez com que a chef Vaneska Berçani, do restaurante Velho Oriente optasse por uma deliciosa e quentinha sugestão para este inverno: a sopa de lentilhas e alecrim com crocantes de pão árabe.
“Esta sopa de lentilhas é uma ótima opção como entrada. Já como prato principal, a Chich Barak (capeletis de carne assados no molho quente de coalhada) é sempre uma boa pedida. E para finalizar a refeição, um bule de chá de menta bem quentinho”, sugere Vaneska para quem deseja algo diferente da culinária árabe neste inverno que se aproxima.

No domingo um excelente rodízio para quem deseja provar ou comer um pouquinho de tudo, desde a entrada até os pratos quentes. Estive lá recentemente com um amigo
que mora no exterior e ele ficou muito satisfeito com o sabor, preparo e o atendimento. Parabéns à equipe do Velho Oriente.

Serviço: Velho Oriente
Endereço: Avenida Água Verde, 1551 - Água Verde - Curitiba
Informações e reservas (41)3343-2007. Tem estacionamento.

* Créditos fotográfico:Andréia Paccini

CASA COR 2009 - Gastronomia

A chef Geraldine Miraglia assina a gastronomia da Casa Cor que começa abre para o público a partir desta sexta-feira (5/06) e segue aberta até 13 de julho, no Asilo São Vicente de Paulo - no Juvevê, em Curitiba.
Geraldine Miraglia, proprietária da Oli Gastronomia e do empório gastronômico Oli Café e Empório, localizado no Park Gourmet, do ParkShopping Barigüi, será responsável pelo bistrô e café. Além disso, em parceria com a Bergerson, ela vai lançar na Casa Cor as novidades de seu cardápio do Empório. A grande novidade fica por conta das charmosas Cocottes Tiens, mini panelas e tigelas francesas, onde serão servidas mini refeições de vários lugares do mundo.

FOTOGRAFIA DE ALIMENTOS

" A Fotografia e a Gastronomia" é o curso que se realiza semana que vem em Curitiba

No período de 25 a 27 de maio, a Escola Portfolio realiza mais uma edição do seu curso "A fotografia e a Gastronomia – Luz e Produção". Com orientação do fotógrafo Nilo Biazzetto Neto e produção do Chef Beto Madalosso, terá como cenário o conceituado restaurante Famiglia Fadanelli, localizado em Santa Felicidade, bairro conhecido como o centro gastronômico da capital paranaense. Além das técnicas da fotografia que desperta o apetite, o aluno terá a oportunidade de conhecer e entender o funcionamento da cozinha de um o restaurante.
Para tal o investimento é de R$ 320,00, e inclui dois jantares com vinho. Saiba mais acessando www.escolaportfolio.com.br